Wie viel Trinkgeld sollten die Kanadier ihrer Meinung nach geben?

10%? 15? Trinkempfehlungen von den Menschen, die am meisten betroffen sind.

10%? 15? Trinkempfehlungen von den Menschen, die am meisten betroffen sind.

Die Arbeit eines Restaurant-Servers ist nicht einfach – Essen, Getränke und Lächeln mitzubringen. Also, wie danken wir ihnen? Wir geben Trinkgeld. Aber wie viel Trinkgeld sollten Sie geben? Wir haben 1.500 Kanadier gebeten, sich darüber zu informieren, was sie für einen guten Service hinterlassen.

Wir haben festgestellt, dass die Mehrheit – 54 Prozent – der Befragten der Meinung ist, dass Sie 11 bis 15 Prozent Trinkgeld geben sollten. Weitere 20 Prozent sind bereit, 16 bis 19 Prozent an Server zu geben; und 18 Prozent der Befragten gaben an, 10 Prozent oder weniger zu haben. Acht Prozent der Befragten sind großzügiger und sagen, dass 20 bis 24 Prozent Trinkgeld der richtige Weg ist.

Was sagen die Leute, die deine Tipps bekommen, dazu? Wir haben vier Server im ganzen Land gefragt, was ihrer Meinung nach die richtige Nummer ist.

Caitlin McCarthy, Regina, Sask., Pub-Server

“Kunden sollten auf den Service, den sie erhalten, hinweisen. Wenn ich nur einen guten Job gemacht hätte, dann 10 Prozent. Wenn Sie mit meinem Service zufrieden waren und denken, dass ich einen guten Job gemacht habe, oder ich Ihre Nacht angenehmer gemacht habe, dann würde ich 15 bis 25 Prozent empfehlen. Ich würde sagen, in den meisten Situationen verlassen sich Server auf ihre Tipps. Es ist schwer, in Saskatchewan zu sparen, Rechnungen zu bezahlen oder etwas zu tun, was das Minimum von 10,72 Dollar pro Stunde ausmacht. Die Leute merken nicht, dass wir einen Prozentsatz dessen, was wir verdienen, an andere Mitarbeiter weitergeben müssen. Wenn ich also die ganze Nacht kein Tischtipp hatte, muss ich in die eigene Tasche greifen, um die anderen Mitarbeiter zu tippen. Die Leute geben dem Server oft die Schuld, wenn etwas mit ihrem Essen nicht stimmt. Der Server hat ihre Mahlzeiten nicht zubereitet, aber sie haben die Kontrolle darüber, wie sie mit der Situation umgehen und wie sie die Nacht der Kunden verbessern können.”

Drishti Thakkar, Toronto, Ont., barista

“Normalerweise geben Kunden nur Trinkgeld für das Wechselgeld, das wir an sie zurückgeben. Einige Stammkunden geben etwa einen Dollar pro Kauf. Ich würde empfehlen, dass Kunden Trinkgeld geben, wenn wir in ihrem Alltag etwas verändert haben. Unsere Priorität ist es, sicherzustellen, dass die Kunden unser Geschäft zufrieden verlassen. Trinkgeld ist ein Weg, um uns zu sagen, dass wir gute Arbeit geleistet haben.”

Sara Russell-Brown, London, Ont., Pub-Server

“In einer guten Nacht geben die Kunden zwischen 10 und 15 Prozent Trinkgeld. Meine Tipps sind im Laufe der Jahre auf verschiedene Dinge eingegangen. Als ich anfing zu dienen, gingen sie, um meine Studiengebühren zu bezahlen, dann war es eine Reise. Jetzt gehen sie oft zu Rechnungen. Die Gesetzgebung, die Arbeitgeber dazu bringt, keine Tipps von Servern entgegenzunehmen, ist sehr vorteilhaft – ich habe Horrorgeschichten von anderen Servern in verschiedenen Einrichtungen gehört. Für mich selbst leiste ich die Arbeit, die getan werden muss, und biete den besten Service, den ich bieten kann. Manche Nächte sind herausfordernder als andere, aber ich habe das Gefühl, dass ich das verdient habe, was mir bezahlt wurde.”

Iain Childerhose, Montreal, Que., barista

“Ich würde sagen, dass[der angemessene Betrag] durchschnittlich etwa 15 oder 20 Prozent beträgt. Für das Café, in dem ich arbeite, ist ein Großteil unseres Geschäfts das Greifen und Gehen, so dass es mir im Allgemeinen gut geht, wenn jemand einfach sein Wechselgeld (kleine Münzen) verlässt oder auf den nächsten Dollar aufruft. In Quebec beträgt der Mindestlohn nur 11,25 Stunden, und die, die Trinkgelder verdienen, können niedriger bezahlt werden (9,45 Stunden), aber die meisten berechnen einen existenzsichernden Lohn von mindestens 15 Stunden, so dass die Menschen, die im Dienstleistungssektor arbeiten, mit ziemlicher Sicherheit auf Trinkgelder angewiesen sind, um diese Lücke zu schließen. Alle Orte, an denen ich gearbeitet habe, haben die Bedeutung eines guten Kundenservice betont, also möchte ich sagen, dass es für mich an dieser Stelle instinktiv ist, dem Kunden ein Qualitätserlebnis zu bieten. Die Realität ist, dass wir alle Urlaub haben, und wenn Sie in der Dienstleistungsbranche arbeiten, auch wenn Sie sich nicht wohl fühlen, müssen Sie immer noch versuchen, alle mit einem einladenden Lächeln zu begrüßen und Wege zu finden, um einen Tipp von Ihren Kunden zu erhalten.”

Die Interviews wurden zusammengefasst und aus Gründen der Übersichtlichkeit und Länge bearbeitet.

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